保健食品混著吃 小心花錢又傷身
 

【中國時報 黃天如、張翠芬/台北報導】2010.07.23

 

  國人愛吃保健食品到何種程度?曾有一位民眾裝了兩大袋、廿二瓶,

      包括維生素B群、蜂膠、靈芝、鈣片...到醫院的營養諮詢門診詢問

     「該怎麼吃?」營養師分析發現,這些保健食品重複功能不少,

      有些甚至會和藥物抵觸,吃太多不但花冤枉錢,還徒增身體負擔。

  新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示,國人向來愛吃藥、愛吃補,

     洗腎率高居世界第一,與此脫不了干係,如果將國人委託親友自國外

     代購的保健食品也納入計算,國人每年花在買保健食品上的錢,絕對不止千億。

  他說,所謂藥食同源,食品與藥品有時只是一線之隔,奉勸民眾不要貪小便宜,

      也不要迷信貴得一定好,最好慎選信譽良好業者的產品。

  江守山強調,以珍珠、牡犡等製成的鈣片有含重金屬風險,檸檬酸鈣有助鋁的

      吸收,不適合製成藥品或食品,民眾若要補充鈣質,「俗擱大碗」的碳酸鈣是

      較安全的選擇。

  另外,購物台狂銷熱賣的海狗油,有多氯聯苯污染的疑慮,老年人常用來緩解

     退化性關節炎的葡萄糖胺、軟骨素合成錠,因軟骨素成本昂貴,常有不肖業者

     「偷工減料」,含量只有標示成分的不到一半,其他則以澱粉魚目混珠。 

  專家提醒,保健食品不能混著吃,如果同時服用阿司匹靈、抗凝血劑、魚油,

     會大幅增加出血風險。紅麴和降血脂史達汀類藥物成分相同,併用有過量風險。

     抗生素不可和益生菌一起吃,以免把益生菌也殺死了。

  至於什麼時候吃?通常脂溶性維生素、魚油、月見草油等適合飯後服用;

      空腹使用較佳的有乳酸菌、麥苗粉;膳食纖維、甲殼素適合飯前使用。

      脂溶性維生素(A、D、E、K)不宜過量,維他命C、菸鹼酸、維他命B6、

      鐵劑、硒元素、魚油也可能因過量影響健康。


 

資料來源~中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,69&id=11075

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