酷妹的秘密基地

　　國人愛吃保健食品到何種程度？曾有一位民眾裝了兩大袋、廿二瓶，

      包括維生素Ｂ群、蜂膠、靈芝、鈣片...到醫院的營養諮詢門診詢問

     「該怎麼吃？」營養師分析發現，這些保健食品重複功能不少，

      有些甚至會和藥物抵觸，吃太多不但花冤枉錢，還徒增身體負擔。

　　新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示，國人向來愛吃藥、愛吃補，

     洗腎率高居世界第一，與此脫不了干係，如果將國人委託親友自國外

     代購的保健食品也納入計算，國人每年花在買保健食品上的錢，絕對不止千億。

　　他說，所謂藥食同源，食品與藥品有時只是一線之隔，奉勸民眾不要貪小便宜，

      也不要迷信貴得一定好，最好慎選信譽良好業者的產品。

　　江守山強調，以珍珠、牡犡等製成的鈣片有含重金屬風險，檸檬酸鈣有助鋁的

      吸收，不適合製成藥品或食品，民眾若要補充鈣質，「俗擱大碗」的碳酸鈣是

      較安全的選擇。

　　另外，購物台狂銷熱賣的海狗油，有多氯聯苯污染的疑慮，老年人常用來緩解

     退化性關節炎的葡萄糖胺、軟骨素合成錠，因軟骨素成本昂貴，常有不肖業者

     「偷工減料」，含量只有標示成分的不到一半，其他則以澱粉魚目混珠。 

　　專家提醒，保健食品不能混著吃，如果同時服用阿司匹靈、抗凝血劑、魚油，

     會大幅增加出血風險。紅麴和降血脂史達汀類藥物成分相同，併用有過量風險。

     抗生素不可和益生菌一起吃，以免把益生菌也殺死了。

　　至於什麼時候吃？通常脂溶性維生素、魚油、月見草油等適合飯後服用；

      空腹使用較佳的有乳酸菌、麥苗粉；膳食纖維、甲殼素適合飯前使用。

      脂溶性維生素（Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ）不宜過量，維他命Ｃ、菸鹼酸、維他命Ｂ６、

      鐵劑、硒元素、魚油也可能因過量影響健康。